กินลูกชิ้นอย่างไร ห่างไกลมะเร็งThidakarn RujipattanakulNov 8, 20211 min readUpdated: Dec 13, 2021เนื้อสัตว์แปรรูปนอกจากจะมีสารไนเตรทและไนไตรท์ ซึ่งเป็นสารที่ก่อมะเร็งได้แล้ว ยังมักมีเกลือโซเดียมสูง ซึ่งการบริโภคเกลือโซเดียมที่มากเกินพอดี จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไต โรคความดันโลหิตสูง และโรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้
เนื้อสัตว์แปรรูปนอกจากจะมีสารไนเตรทและไนไตรท์ ซึ่งเป็นสารที่ก่อมะเร็งได้แล้ว ยังมักมีเกลือโซเดียมสูง ซึ่งการบริโภคเกลือโซเดียมที่มากเกินพอดี จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไต โรคความดันโลหิตสูง และโรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้
Comments