งานวิจัยส่วนใหญ่พบว่า การรับประทานแบบ Plant-based diet นั้น ส่งผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในเรื่องการลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอลในเลือด และลดความเสี่ยงต่อมะเร็งต่างๆ แต่ความท้าทายอย่างหนึ่งของไดเอทแบบนี้คือ มีโอกาสเสี่ยงที่จะได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ส่งผลให้อ่อนเพลีย มวลกล้ามเนื้อลดลง และผลกระทบในด้านอื่นๆ
โดยให้ในแต่ละมื้อมีโปรตีนร่วมด้วยเสมอ และอย่าลืมออกกำลังแบบ Resistant training เพื่อสร้างกล้ามเนื้อร่วมด้วย โดยปกติแล้ว มวลกล้ามเนื้อจะลดลงตามวัยเมื่ออายุมากขึ้นตามธรรมชาติ หากไม่ออกกำลังสร้างกล้ามเนื้อ และยังได้รับโปรตีนจากอาหารไม่เพียงพอ จะยิ่งส่งผลให้กล้ามหดหายเร็วขึ้นได้ค่ะ
ฟังต่อได้ทาง https://youtu.be/Etd9OkkFu1U
